Grzegorz Piesio urodził się w Garwolinie gdzie rozpoczął swoją przygodę z piłką w miejscowej Wilgi, po czym przeniósł się do zespołów juniorskich Amiki Wronki. Najlepszy okres kariery spędził jednak w I-ligowym Dolcanie Ząbki gdzie do spółki z Dariuszem Zjawińskim był zmorą niejednego bloku defensywnego. W trzech koronkowych dla siebie sezonach, tuż przed transferem do Górnika Łęczna zanotował w barwach Dolcanu 26 bramek do których dorzucił 24 asysty.  Pierwszy sezon w Ekstraklasie był równie udany. 34 spotkania z czego 31 w wyjściowej jedenastce szybko uczyniły z niego dyrygenta drugiej linii. Broniły go statystyki (6 bramek + 4 asysty) oraz bardzo dobra współpraca z Grzegorzem Boninem któremu często dawał kluczowe podania. 

Ostatni sezon to jednak całkowity zjazd formy. Nie pomogła mu również zmiana szkoleniowca bowiem u popularnego "Franza" Piesio nie był zawodnikiem pierwszego wyboru. Wierzymy jednak, że Grzesiu odzyska dawny blask i da żółto-niebieskim sporo radości w nadchodzącym sezonie, 

Witamy na żółto-niebieskim pokładzie!